饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。

【名词&注释】

工作量(workload)、服务员(waiter)、服务项目(service items)、间断性(discontinuity)、棉织品(cotton fabrics)、精心安排(special arrangement)

[单选题]饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。

A. 享受
B. 安静
C. 尊重

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学习资料：

[单选题]要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）。

A. A、60℃
B. B、70℃
C. C、80℃—90℃
D. D、100℃

[单选题]续住房的英文缩写是（）。

A. S/O
B. LS
C. S
D. E

[多选题]以下属于间断性工作量的是（）。

A. 每周楼层申领补充客用品
B. 定期对所有棉织品^{(cotton fabrics)}进行盘点
C. 定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗
D. 定期对地面或家具打蜡

[单选题]现代饭店为宾客提供食宿、娱乐、健身、商务、购物等多种服务项目，目的是为了满足宾客（）的需求。

A. A、物质与安全
B. B、方便与安全
C. C、物质与精神
D. D、精神与健康

[单选题]饭店需对残障宾客给予特别关照，尤其需要得到服务员（）。

A. 精心安排^{(special arrangement)}
B. 注重关注
C. 精心护理
D. 精心照料

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