食品雕刻中的（）是利用原料外表刻画平面形象的方法。

【名词&注释】

驱动力(driving force)、生命周期(life cycle)、新技术(new technology)、历史使命(historical mission)、市场竞争(market competition)、工作者(workers)

[单选题]食品雕刻中的（）是利用原料外表刻画平面形象的方法。

A. 立雕
B. 木雕
C. 镂空雕
D. 浮雕

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学习资料：

[单选题]创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。

A. 加工的菜点
B. 制作的菜点
C. 传统的菜点
D. 全新的菜点

[单选题]菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争^{(market competition)}的加剧和餐饮工作者^(workers)的历史使命五个方面来体现。

A. 驱动力
B. 来源
C. 源头
D. 要求

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