某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐

【名词&注释】

感染率(infection rate)、麦角固醇(ergosterol)、植物油(vegetable oil)、胆固醇(cholesterol)、提高效率(improve efficiency)、气象条件(meteorological condition)、农作物(crop)、患病率(prevalence)、结核病患者(patients with tuberculosis)、动物性食物(animal foods)

[单选题]某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐后的三天内发生腹泻、腹痛，这30％是（）

A. 发病率
B. 患病率^(prevalence)
C. 罹患率
D. 感染率
E. 相对危险度

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学习资料：

[单选题]某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者^{(patients with tuberculosis)}600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）

A. 300／10万
B. 60/1000
C. 10/1000
D. 100/1000
E. 所给资料不能计算

[单选题]对病因未明的疾病，初次进行病因学研究应选用哪种方法开始研究（）

A. 现况研究
B. 病例对照研究
C. 队列研究
D. 实验流行病学研究
E. 筛检

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育

[单选题]影响农作物^(crop)农药残留的因素有（）

A. 农作物^(crop)的品种
B. 施药到收获的时间间隔
C. 环境、气象条件
D. 农药品种
E. 以上都是

[单选题]在匹配病例对照研究时，为了节约样本，提高效率，常用1：A4配比，但A4的取值一般（）

A. <2
B. <3
C. <4
D. <5
E. <6

[单选题]在队列研究中，对关联强度进行统计学检验的无效假设是（）

A. RR=0
B. RR＝1
C. RR>1
D. RR<1
E. RR>0

[多选题]下列哪些不是维生素D原（）

A. 肝脏中的视黄醇
B. 酵母细胞中的麦角固醇
C. 水果中的胡萝卜素
D. 动物皮下的7－脱氢胆固醇
E. 植物油中的生育酚

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