在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。

【名词&注释】

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[单选题]在下列制品中用复加热法制熟的品种是（）。

A. A、油条
B. B、水饺
C. C、伊府面
D. D、家常饼

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学习资料：

[单选题]胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。

A. A、2.22%～4%B、3.11%～8.26%C、3.25%～9.48%D、4.25%～10%

[单选题]最适宜制馅的猪肉部位是（）。

A. A、前夹心肉B、通脊C、前蹄旁D、后臀尖

[单选题]从制品表面能看到层次的是（）

A. 明酥
B. 暗酥
C. 半暗酥
D. 单酥

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