2022饭店营销策略题库模拟考试题284

1. [单选题]关于饭店营销，下列说法错误的是（）。

A. 饭店营销是指饭店经营者通过为客人创造产品和价值并进行交换而满足其需要和欲望的一系列有计划、有组织^(organized)的活动
B. 饭店营销就是对饭店所提供服务的销售
C. 饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标
D. 饭店营销先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品

2. [单选题]对（）的管理可以称为使需求与供给相适应的平衡性营销管理。

A. 不规则需求
B. 充足需求
C. 过度需求
D. 不健康^{(unthriftiness)}需求

3. [单选题]饭店市场细分的具体方法^{(concrete method)}不包括（）。

A. 单一变数细分法
B. 系列变数细分法
C. 综合变数细分法
D. 种类变数细分法

4. [单选题]影响顾客价值的因素是多元的，产品、形象、人员、价格、品牌、环境等都会影响顾客对饭店服务价值的感知，这决定了顾客价值导向具有（）。

A. 多样性
B. 差异性
C. 主观性
D. 动态性

5. [单选题]4C营销策略实质是一种以（）为中心的营销策略。

A. 企业
B. 客人满意
C. 利润
D. 市场需求

6. [多选题]提高饭店服务价值的基本途径有（）。

A. 功能不变，降低费用以提高服务价值
B. 功能大大提高，费用适当增加，服务价值提高
C. 功能提高，费用不变以提高服务价值
D. 功能适当降低，费用适当增加，服务价值提高
E. 功能提高，费用降低以大大提高服务价值

7. [多选题]下列各项中，（）属于成长阶段的产品应当具有的特点。

A. 消费者对该新产品已经相当熟悉
B. 市场已趋饱和，销售量^{(sales volume)}已逐步呈下降趋势
C. 销售量^{(sales volume)}迅速增加
D. 更多的竞争者退出市场
E. 竞争加剧，市场开始细分，销售网点也在增加

8. [多选题]饭店可以通过（）方法评价广告的沟通效果。

A. 广告触及率测定
B. 广告知晓度测定
C. 广告费增销率测试法
D. 历史资料分析法
E. 理解度测定

9. [多选题]根据服务的制定标准与产量，可以将个性化服务分为（）。

A. 硬件个性化服务
B. 软件个性化服务
C. 软件与硬件结合的个性化服务
D. 批量定制个性化服务
E. 单一个体型个性化服务

10. [单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

A. C

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