耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、营养缺乏病(deficiency disease)、呼吸困难(dyspnea)、吞咽困难(dysphagia)、溃疡性结肠炎患者、主要症状(main symptoms)、少量多餐、胃酸过多(hyperchlorhydria)、生产日期(manufacture date)

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）

A. 脚气病
B. 癞皮病
C. 坏血病
D. 贫血
E. 夜盲症

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学习资料：

[单选题]有些中药对水钠潴留和钾代谢有影响，应注意避免使用（）

A. 茜草及其制剂
B. 甘草及其制剂
C. 鱼腥草及其制剂
D. 垂盆草及其制剂
E. 车前草及其制剂

[单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是（）

A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒

[单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）

A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面

[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平（）

A. 97％～98％
B. 50％
C. 几乎所有
D. 70％
E. 75％

[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A, B, C, D, E, F

[单选题]2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。

A. F

[单选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. B

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