破乳剂比乳化剂具有更大的表面能力。

【名词&注释】

乳化剂(emulsifier)

[判断题]破乳剂比乳化剂具有更大的表面能力。

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学习资料：

[单选题]抽真空通过喷嘴时，（）。

A. 蒸汽能转换成压力能
B. 压力能转换成蒸汽能
C. 速度能转换成压力能
D. 蒸汽能转换成速度能

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