食品科学技术题库2022粮油工程题库模拟冲刺试卷285

1. [单选题]根据碾米机的工作原理不同，其碾米室内的碾辊形式不同。一般习惯上按照碾辊形式将采用碾削式碾白的碾米机被称之为（）。

A. A、砂辊碾米机
B. B、铁辊碾米机
C. C、铁砂辊碾米机

2. [单选题]对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，其中（）适用范围广。

A. A、冲印成型
B. B、辊印成型
C. C、辊切成型

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