【名词&注释】
组织机构(organization)、优劣势(superiority and inferiority)、市场环境(market environment)、重要因素(important factors)、伸缩性(elasticity)、客房部、技术上(technically)
[判断题]饭店集团有能力向所属饭店提供各种技术上(technically)的服务和帮助,这些服务和帮助通常是根据所属饭店的需要无偿提供的。
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学习资料:
[单选题]国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有()
A. 300间标准客房
B. 400间标准客房
C. 500间标准客房
D. 600间标准客房
[单选题]在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
A. A、使用频率
B. B、数量
C. C、伸缩性
D. D、遗漏
[多选题]饭店优劣势的诊断的三个重要因素有()。
A. 饭店组织机构
B. 饭店文化
C. 饭店资源
D. 市场环境
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