学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、谷蛋白(glutelin)、食物中毒(food poisoning)、营养不良(malnutrition)、学龄前儿童(preschool children)、妊娠期妇女(pregnancy women)、海产品(seafood)、动物性(animal)、营养需要量(nutritional requirements)、明显变化(significant change)

[单选题]学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性^(animal)的蛋白质应占到（）

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 1/4
E. 3/5

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学习资料：

[多选题]鼻是由（）组成。

A. 扁桃体
B. 咽
C. 外鼻
D. 鼻腔
E. 鼻旁窦

[单选题]妊娠期母体的体重发生明显变化^{(significant change)}，平均增重约（）

A. 10kg
B. 11kg
C. 12kg
D. 13kg
E. 14kg

[单选题]围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量^{(nutritional requirements)}的患者，应给的营养支持方式为（）

A. 静脉营养
B. 经口少量进食
C. 胃造瘘
D. 空肠造瘘
E. 直肠营养

[多选题]谷类所特有的蛋白质为（）

A. A.谷蛋白B.球蛋白C.清蛋白D.醇溶蛋白E.酪蛋白

[单选题]副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 海产品^(seafood)
D. 粮豆类

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