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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)备考模拟试题210

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  • 【名词&注释】

    奇经八脉(eight extra meridians)、急性出血性结膜炎(acute hemorrhagic conjunctivitis)、十二经脉(twelve channels)、对数变换(logarithmic transformation)、社会各阶层(social strata)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、高血压病患者(patients with hypertension)、知识讲座(knowledge lectutes)、十二皮部(twelve skin zones)、十二经别(branches of the twelvemeridians)

  • [单选题]不属于轮状病毒特点的为( )

  • A. 电镜下呈车轮状形态
    B. 为RNA病毒
    C. 主要经粪口途径传播
    D. 可引起急性出血性结膜炎
    E. 可引起婴幼儿腹泻

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  • 学习资料:
  • [单选题]不是肉毒梭菌特点的为( )
  • A. 严格厌氧
    B. 芽孢位于菌体次极端,菌体呈网球拍状
    C. 致病物质主要是肉毒毒素
    D. 引起疾病主要是细菌性食物中毒
    E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱

  • [单选题]某社区定期为高血压患者举办“高血压知识讲座(knowledge lectutes)”,根据健康信念模式,其目的是使他们知觉到
  • A. 疾病的易感性
    B. 疾病的危害性
    C. 预防保护行为的益处
    D. 自我效能
    E. 预防保护行为的障碍

  • [单选题]“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于
  • A. 高血压病患者(patients with hypertension)及其家属
    B. 社区一般人群
    C. 社会公众
    D. 高危人群
    E. 社区领导

  • [单选题]健康促进的核心策略是
  • A. 监测监督
    B. 监督评估
    C. 群众参与
    D. 社会动员
    E. 组织领导

  • [单选题]描述血清抗体滴度资料的平均水平宜选用
  • A. 均数
    B. 中位数
    C. 几何均数
    D. 标准差
    E. 四分位数间距

  • [单选题]已知一般儿童龋齿发生率约为30%,要求新型牙膏能使龋齿发生率降至10%,则需用下列哪个公式计算样本含量
  • A. 样本均数与总体均数比较的公式
    B. 两样本均数比较的公式
    C. 两样本率比较的公式
    D. 配对分类资料公式
    E. 以上都不对

  • [单选题]脂/水分配系数大,非离子型化合物通过生物膜的方式
  • A. 简单扩散
    B. 滤过
    C. 主动转运
    D. 异化扩散
    E. 膜动转运

  • [单选题]不属于慢性胃炎的病因
  • A. 食用不新鲜的食物
    B. 幽门螺杆菌感染
    C. 喜食刺激性食物
    D. 食用粗糙食物过多
    E. 吸烟过多

  • [单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
  • A. GDP
    B. GMP
    C. CCP
    D. GCP
    E. CMP

  • [单选题]烹调蔬菜的合理方法是( )
  • A. 先切后洗
    B. 长时间浸泡水中,以清除农药
    C. 急火快炒
    D. 急火快煮
    E. 急火烧烤

  • [单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素
  • A. 氮
    B. 碳
    C. 氢
    D. 氧
    E. 以上都不是

  • [单选题]十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是( )
  • A. 十五别络
    B. 十二经别(branches of the twelvemeridians)
    C. 十二经筋
    D. 十二皮部(twelve skin zones)
    E. 奇经八脉

  • [单选题]喘证的发病部位主要在( )
  • A. 脾、肺
    B. 心、肺
    C. 肺、肾
    D. 心、肝
    E. 心、肾

  • [多选题]不寐临床上可表现为( )
  • A. 入睡困难
    B. 寐而不酣
    C. 时寐时醒
    D. 醒后不能再寐
    E. 彻夜不寐

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