2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷共用题干题正确答案(07.18)

【名词&注释】

方差分析、血液循环(blood circulation)、生物制品(biological products)、自然哲学(natural philosophy)、血液重新分配、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、生物医学模式(biomedical model)、角色紧张(role strain)、高蛋白膳食(high protein)、萄糖耐量试验

[单选题]下述除哪一项外，均为细菌人工培养的实际应用（ ）

A. 细菌的鉴定
B. 病原学诊断
C. 进行药物敏感试验
D. 生物制品的制备
E. 传染病的治疗

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[单选题]活动受限是生命质量中较为敏感的指标，不包括

A. 正常躯体活动受限
B. 迁移能力受限
C. 时间地点定位，方向识别能力下降
D. 角色紧张^{(role strain)}，角色功能受限
E. 正常活动中有疲劳感，无力感

[单选题]哈维发现了血液循环是在哪个医学模式指导下

A. 神灵主义的医学模式
B. 自然哲学的医学模式
C. 机械论的医学模式
D. 生物医学模式^{(biomedical model)}
E. 现代医学模式

[单选题]社会因素的作用中介系统是

A. 呼吸、消化、内分泌
B. 神经、消化、内分泌
C. 神经、内分泌、免疫
D. 神经、免疫、心血管
E. 消化、心血管、内分泌

[单选题]下列各项不属于病例对照研究的特点的是

A. 相对经济
B. 根据所得结果可以估计相对危险度
C. 可计算发病率
D. 选择无病者作为对照
E. 对暴露因素的估计可能存在偏倚

[单选题]参数统计方法比非参数统计方法

A. 统计效率肯定高
B. 统计效率肯定低
C. 统计效率肯定相等
D. 统计效率谁高谁低不能确定
E. 以上都不对

[单选题]单向有序资料比较宜用

A. t检验
B. μ检验
C. 方差分析
D. 秩和检验
E. t＇检验

[单选题]致畸试验结果评定的指标除外

A. 母鼠的脏/体比
B. 活产幼仔平均畸形出现数
C. 畸形出现率
D. 母体畸胎出现率
E. 致畸指数

[单选题]在中枢神经系统中，神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

[单选题]属于代谢试验膳食的是

A. 高能量高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪低胆固醇膳食
D. 葡萄糖耐量试验餐
E. 高钙膳食

[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是

A. 含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子
B. 含有许多免疫活性物质
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有较多的维生素A
E. 含有较多的锌、铜

[单选题]高温环境下人体胃酸分泌减少，食欲减退的主要原因是（ ）

A. 散热增强使血液重新分配
B. 消化液分泌减少
C. 胃肠道功能下降
D. 大量出汗使氯化钠丢失增加
E. 内脏血管收缩

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（ ）

A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下

[单选题]银翘散的主治病证是（ ）

A. 风寒表实证
B. 风寒表虚证
C. 风热表证
D. 气虚外感证
E. 风湿表证

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