【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库脂类题库往年考试试题(7J),更多脂类题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于()类油脂。
A. A、亚麻酸酯B、月桂酸酯C、植物奶油D、油酸一亚油酸酯