运输包装上的标志就是运输标志，也就是通常所说的唛头。（）

【名词&注释】

保质期(shelf life)、物理量(physical quantity)、传热系数(heat transfer coefficient)、半月板(meniscus)、体积利用系数(the voluminal utilization coefficient)

[判断题]运输包装上的标志就是运输标志，也就是通常所说的唛头。（）

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[单选题]表压强（）绝对压强减去大气压强。

A. 大于；
B. 小于；
C. 等于；
D. 近似于。

[单选题]传热系数的单位和下列（）物理量的单位相同。

A. 辐射系数
B. 对流换热系数
C. 导热系数
D. 热流密度

[单选题]刚宰杀的动物的肉质并不是最佳的食用状态，因为这时候的肉处于（），肉缺乏弹性，无鲜肉的自然风味，烹调时不易煮烂。

A. 尝味期
B. 僵直期
C. 保质期
D. 后熟期

[单选题]某装配冷库储藏蔬菜，冷库公称容积为500m3，冷库计算吨位按规范，体积利用系数^{(the voluminal utilization coefficient)}为0.4.其每天最大蔬菜进货量应是（）

A. A、2500～2800kg
B. B、2850～3150kg
C. C、3500～3800kg
D. D、4500～4800kg

[单选题]关于半月板撕伤的手术，正确的叙述是()

A. A．可防止早期出现的骨性关节炎
B. B．可将缝线放入半月板促进愈合
C. C．永远是适应证
D. D．最好用于变性型撕裂
E. E．应尽可能取出半月板

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