评茶员考试题库2022每日一练(06月23日)

1. [单选题]庐山云雾属于（）外形名茶

A. A、扁形
B. B、片形
C. C、曲条形
D. D、兰花形

2. [单选题]茶叶卫生标准^{(hygienic standard)}规定，666的残留量不能超过（）

A. 0.1mg／kg
B. 0.2mg/kg
C. 2mg／kg
D. 30mg/kg

3. [单选题]最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）

A. 香气
B. 叶底
C. 滋味
D. 外形

4. [单选题]茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。

A. 糖类、多酚类和脂类
B. 蛋白质、糖类和多酚类
C. 多酚类、生物碱和氨基酸
D. 蛋白质、多酚类和芳香物质

5. [多选题]普洱茶有哪些常见茶型（）

A. 砖
B. 瓜
C. 沱
D. 饼

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