下列不是马铃薯全粉的特点是。（）

【名词&注释】

未成熟(immature)、马铃薯全粉(potato flour)

[单选题]下列不是马铃薯全粉的特点是。（）

A. A.风味好B.营养全面C.蛋白质含量高D.易贮存

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[单选题]未充分成熟的果实如香蕉等，质地很硬，须经过一段时间追熟或催熟才变软，是因为未成熟的果实中含有（）。

A. A、单宁物质
B. B、果胶质
C. C、果糖
D. D、醛类物质

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