维生素B1又称（）

【名词&注释】

神经炎(neuritis)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、推荐摄入量(recommended intake)、脚气病(beriberi)、暗适应功能(dark adaptation function)、紧张状态(stress state)、维生素A营养状况(vitamin a status)、据测定(according to determination)、要注意(should be noticed)

[单选题]维生素B1又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是（）

A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

[单选题]我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 50μg／d
B. 100μg／d
C. 150μg／d
D. 200μg／d
E. 500μg／d

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的常用方法不包括（）

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[单选题]据测定^{(according to determination)}，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

A. B

本文链接：https://www.51bdks.net/show/d3qyqx.html