【名词&注释】
季节性变化(seasonal variation)、企业制度(enterprise system)、严格执行(strict implementation)、切合实际(be suitable to actual circumstances)、发动群众
[填空题]宴会按其目的可分为()、()、()、()等。
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学习资料:
[单选题]以下关于制定企业制度的原则要求,不正确的是()
A. 切合实际,简明实用
B. 要符合局部原则和开放原则的要求
C. 严格执行、相对稳定、及时修改
D. 发动群众参加建制健制
[多选题]影响宾客饮食爱好的外部因素有()
A. 时间和季节性变化
B. 环境
C. 情绪
D. 广告
[单选题]设计制定菜单必须遵循以()为重点。
A. 餐厅经营特色
B. 扩大销售
C. 创造竞争优势
D. 客人需求
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