食品营养学题库2022免费模拟考试题174

1. [多选题]常见的糖醇有（）。

A. A、山梨醇
B. B、甘露醇
C. C、木糖醇
D. D、麦芽糖醇
E. E、低聚糖^{(oligosaccharide)}醇

2. [单选题]含血红素铁^{(heme iron)}最多的食物是（）

A. 鸡蛋
B. 面粉
C. 番茄
D. 羊肉

3. [单选题]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。

A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2

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