【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、生理功能(physiological function)、空间结构(spatial structure)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、丙酮酸、营养素(nutrient)、花生四烯酸(arachidonic acid)、第一个(first)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸(arachidonic acid)
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸