【名词&注释】
主观性(subjectivity)、规范性、系统性(systemic)、主动性(initiative)、经济性(economy)、适宜性(suitability)、依赖性(- dependent)、人员素质(personnel quality)、鸡尾酒(cocktail)、高增值性(high value increment)
[多选题]良好的服务语言具有的特征有等。()
A. 明了性
B. 主动性
C. 兑现性
D. 局限性
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学习资料:
[单选题]饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括()。
A. 对客管理
B. 员工管理
C. 产品管理
D. 流程管理
[多选题]饭店服务质量具有()特点。
A. 质量呈现的即时性
B. 质量评价的主观性
C. 质量功能的经济性
D. 对人员素质(personnel quality)的依赖性(- dependent)
E. 质量构成的综合性
[多选题]饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有()。
A. 系统性
B. 规范性
C. 见证性
D. 附加性
E. 法规性
[单选题]一种量少而冰镇的饮料是()
A. 甜食酒
B. 鸡尾酒(cocktail)
C. 软饮料
D. 佐餐酒
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