物料的储存管理包括物料的（）管理工作。

【名词&注释】

老年人(aged)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、经营者(manager)、企业经营(enterprise management)、市场营销(marketing)、摄入量、有组织(organized)

[单选题]物料的储存管理包括物料的（）管理工作。

A. 规程
B. 出库
C. 程序
D. 采购

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学习资料：

[单选题]亚硝酸钠最大用量为（）

A. A、0.10克/公斤
B. B、0，15克/公斤
C. C、0.12克/公斤
D. D、0.20克/公斤

[单选题]（）适于用高筋面粉制作。

A. 茄汁冬蓉包
B. 银丝卷
C. 叉烧包
D. 面包

[单选题]饮食市场营销是指饮食企业（）为了使顾客满意，并实现企业经营目标而展开的一系列有计划，有组织^(organized)的活动。

A. 卫生安全
B. 操作安全
C. 经营者
D. 目标

[单选题]对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

A. 90%
B. 70%
C. 50%
D. 30%

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