2022营养（师）题库传染病与饮食营养题库历年考试试题汇总(8O)

1. [单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

A. 冷流质膳食
B. 普通膳食
C. 清流质膳食
D. 半流质膳食
E. 管饲要素膳食

2. [单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

A. 糖类、高蛋白、高能量膳食
B. 低蛋白、低脂肪膳食
C. 严格限制脂肪摄入
D. 高蛋白质^{(high protein)}、低脂肪、适量糖类和能量的膳食
E. 严格限制蛋白质摄入

3. [单选题]下列哪种食物产氨最少（）。

A. 猪肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 鸡肉
E. 牛肉

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