土壤中的微生物以（）为多。

【名词&注释】

沙门氏菌(salmonella)、微生物(microorganism)

[单选题]土壤中的微生物以（）为多。

A. A、腐败菌
B. B、细菌
C. C、杆菌
D. D、沙门氏菌

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学习资料：

[单选题]苦味物质大多具有去暑解热和（）的作用。

A. A、增加食欲
B. B、去除异味
C. C、去腥解腻
D. D、帮助消化

[单选题]鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（）转变的过程。

A. 净料
B. 粗料
C. 细料
D. 糙料

[单选题]家禽类肋开的方法是在贴近翅骨的（）下开一长4～5cm的刀口。

A. 右肋
B. 左肋
C. 上方
D. 下方

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