农艺师考试题库2022动物防疫检疫师考试题库考试题163

1. [多选题]生猪产地检疫对象有（）。

A. A、口蹄疫
B. B、炭疽
C. C、新城疫
D. D、结核病

2. [多选题]白肌肉也称“水煮样肉”，其特征有（）。

A. 肌肉苍白
B. 质地松软
C. 切面有液汁渗出
D. 质柔软
E. 切面呈灰白色^(incanus)或粉白色，质地韧硬

3. [多选题]宰前检疫的目的是什么？（）。

A. A、为了上级检查
B. B、及时发现^{(timely discovery)}病畜禽
C. C、实行病健分宰，防止肉品污染

4. [单选题]肉新鲜度的理化检验中国家规定的检验项目为挥发性盐基氮，其判断标准为新鲜畜肉、禽肉不得高于（）mg/100g。

A. 10
B. 15
C. 20
D. 25

5. [多选题]实施可追溯管理，应当按照国务院兽医主管部门的规定建立（）和（）

A. 免疫档案
B. 养殖档案
C. 加施畜禽标识
D. 加施耳标

6. [多选题]下列属于新城疫典型症状的是（）

A. 发病急，死亡率高
B. 体温升高，精神极度沉郁
C. 呼吸困难
D. 食欲下降

7. [单选题]生猪规模养殖户标准为（）。

A. 年出栏50－999头
B. 年出栏50－99头
C. 年出栏100－999头

8. [单选题]猪肺疫又叫猪巴氏杆菌病，俗称（）。

A. 恐水症
B. 锁侯风
C. 大头病

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