【名词&注释】
保质期(shelf life)、包装材料(packaging material)、白砂糖(sugar)、枸橼酸(citrate)、卫生行政部门(health administration)、琥珀酸脱氢酶活性(succinic dehydrogenase activity)、食品容器(food container)、人民政府(s government)、食品药品监督、生产日期(manufacture date)
[多选题]目前我国允许用于食品容器(food container)和包装材料的热塑性塑料有()
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 三聚氰胺甲醛树脂
D. 聚酰胺
E. 聚偏二氯乙酰
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学习资料:
[单选题]有机磷农药中毒的主要毒作用机制为().
A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 抑制己糖激酶活性
C. 抑制琥珀酸脱氢酶活性
D. 抑制枸橼酸合成酶活性
E. 抑制异枸橼酸脱氢酶活性
[单选题]省、自治区、直辖市人民政府(s government)卫生行政部门会同相关部门制定本行政区域的食品安全风险监测方案后,应该报下列哪个部门备案?()
A. A、国务院质量监督部门
B. B、国务院工商行政管理部门
C. C、国务院卫生行政部门
D. D、国家食品药品监督管理部门
[单选题]以下哪些行为应依照《产品质量法》的规定进行处罚()。
A. A、甲厂8月10日出厂的面包标注生产日期(manufacture date)为8月15日
B. B、无锡一食品厂生产的食品标注生产产地为上海
C. C、某厂生产的白砂糖未标注保质期
D. D、伪造冒用食品生产许可证的标志及编号的
[单选题]()可以不附加产品标识。
A. .瓶装白酒
B. 罐装饮料
C. 散装月饼
D. .皮鞋
[单选题]下列哪种情况,会造成交叉感染()。
A. 加工人员工作服未按要求换洗消毒
B. 食品接触设备无清洗消毒
C. 人流走向不正确
D. 以上三种都会造成交叉污染
[单选题]风险交流的环节事实上就是()对风险的认识及沟通。
A. A、消费者和生产者之间B、管理者和生产者之间C、消费者和管理者之间D、消费者、管理者、生产者之间
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