在一定AW时，食品的解吸过程一般比回吸过程时（）更高。

【名词&注释】

相对湿度(relative humidity)、绝对湿度(absolute humidity)

[填空题]在一定AW时，食品的解吸过程一般比回吸过程时（）更高。

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学习资料：

[多选题]表示空气中水汽含量距离饱和程度远近的湿度参量有（）。

A. 绝对湿度
B. 相对湿度
C. 水汽压
D. 露点温度
E. 饱和差
F. 温度露点差

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