日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。

【名词&注释】

销售价格(selling price)、销售毛利率、日本料理、开瓶器(flask opener)、可储存(storable)、生鱼片(sashimi)

[单选题]日本料理吃生鱼片^(sashimi)时要蘸酱油配上（）。

A. A、辣根
B. B、辣椒
C. C、生菜
D. D、水果

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。

A. 筷子
B. 刷子
C. 食指
D. 开瓶器

[单选题]一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存^(storable)（）天。

A. 3-5
B. 5-7
C. 7-9
D. 9-11

[单选题]某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。

A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％

本文链接：https://www.51bdks.net/show/d04nd3.html