2022食品科学技术题库食品安全学题库每日一练冲刺练习(06月03日)

1. [多选题]绿色食品认证依据包括（）。

A. 国家相关法律法规
B. 国家相关强制性技术规范
C. 绿色食品准则、标准
D. 绿色食品相关技术规范

2. [多选题]下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）

A. A、先切后洗
B. B、先泡后洗
C. C、直接用流水冲洗
D. D、焯完的菜过分挤去水分

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