对肉毒毒素中毒的患者（）。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、急性毒性(acute toxicity)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、牛乳及乳制品、苦杏仁(bitter almond)、河豚毒素(tetrodotoxin)、抗毒血清(antitoxine)、罐头食品、奶及奶制品

[单选题]对肉毒毒素中毒的患者（）。

A. 应尽早使用多价抗毒血清^(antitoxine)
B. 应尽早使用抗生素
C. 积极治疗腹痛、腹泻
D. 纠正电解质平衡的紊乱
E. 可使用硫代硫酸钠

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学习资料：

[单选题]关于亚硝酸盐表述不正确的是（）。

A. 可导致呼吸衰竭而死亡
B. 可引起肠源性青紫症
C. 亚甲蓝是其特效解毒剂
D. 可导致组织缺氧
E. 中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

[单选题]关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。

A. 具有细胞毒性
B. 可由镰刀菌产生
C. 具有较强致癌作用
D. 具有急性毒性
E. 有致畸作用

[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。

A. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
B. 可引起头晕、呕吐症状
C. 可造成肝肾损伤
D. 严重者可因缺氧导致死亡
E. 苦杏仁中含量最高

[单选题]黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。

A. 豚鼠
B. 大白鼠
C. 鸭雏
D. 猫
E. 猪

[单选题]四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）。

A. 神经系统症状
B. 胃肠道症状
C. 肝肾损伤
D. 血液系统症状
E. 脑损伤

[单选题]下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌

[单选题]易被葡萄球菌污染的食物是（）。

A. 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B. 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C. 鱼、虾、蟹、贝类
D. 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E. 肉类、禽类和蛋类

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