凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、营养价值(nutritive value)、胆结石(cholelithiasis)、营养物质(nutrient)、卵磷脂(lecithin)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、鉴别培养基(differential medium)、都柏林沙门菌(salmonella dublin)、基础培养基(basal medium)、乙型副伤寒

[单选题]凡患有下列哪种疾病的人不得从事直接入口食品的工作（）。

A. 高血压
B. 心脏病
C. 病毒性肝炎
D. 肾炎
E. 胆结石

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学习资料：

[单选题]已知具有Ⅵ抗原的沙门菌菌型有（）。

A. 伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
B. 鼠伤寒沙门菌、甲型副伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌
C. 伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌^{(salmonella dublin)}
D. 伤寒沙门菌、乙型副伤寒沙门菌、都柏林沙门菌^{(salmonella dublin)}
E. 伤寒沙门菌、丙型副伤寒沙门菌、肠炎沙门菌

[单选题]有关细菌培养基的说法，错误的是（）。

A. 固体培养基中的琼脂含量为2%～3%
B. 半固体培养基中的琼脂含量为0.2%～0.5%
C. 固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值
D. 观察细菌的动力用半固体培养基
E. 葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基^{(differential medium)}

[单选题]过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是（）。

A. 控制分子筛孔径
B. 催化聚合
C. 提高电泳速度
D. 便于电泳结束后凝胶与玻璃板的剥离
E. 促进样本快速进入凝胶

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数使用的培养基是（）。

A. 营养琼脂
B. 卵磷脂吐温-80营养琼脂
C. 伊红亚甲蓝琼脂平板
D. 虎红培养基
E. BairdParker乎板

[单选题]庖肉培养基属于（）。

A. 基础培养基^{(basal medium)}
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基^{(differential medium)}
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基

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