【名词&注释】
分子结构(molecular structure)、催化活性(catalytic activity)、催化作用(catalysis)、发挥作用、反应速度、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、溶血卵磷脂(lysolecithin)、辅助因子(helper factor)、胆固醇酯化、细胞内质网(cell endoplasmic reticulum)
[单选题]关于酶的叙述正确的是()。
A. 所有蛋白都有酶的活性
B. 酶对底物都有绝对特异性
C. 生物体内的几乎所有反应都需要酶
D. 酶是活细胞的产物,不能在细胞外发挥作用
E. 其催化活性都需辅助因子(helper factor)