【名词&注释】
葡萄糖(glucose)、麦芽糖(maltose)、碳水化合物(carbohydrate)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、胃肠炎型
[单选题]关于毒蕈中毒分型表述错误的是()。
A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型
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学习资料:
[单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式是()。
A. 糊精
B. 淀粉
C. 果糖
D. 纤维
E. 葡萄糖
[单选题]关于沙门菌表述正确的是()。
A. 革兰阳性菌(gram-positive bacteria)
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗
[单选题]牛奶中碳水化合物主要为()。
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 纤维
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