我国喜喝茶，不嗜烟酒的民族是（）。

【名词&注释】

工艺流程(technological process)、耐腐蚀(corrosion resistance)

[填空题]我国喜喝茶，不嗜烟酒的民族是（）。

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学习资料：

[单选题]厨房的设备和工具的材料必须符合（）。

A. A、对人体无害
B. B、耐腐蚀
C. C、易清洗
D. D、以上都对

[单选题]保管食糖时，温度以（）为好。

A. A、低温
B. B、常温
C. C、高温
D. D、0℃以下

[单选题]制作家常饼的工艺流程正确的有（）。

A. A、和面—搓面—下剂—上馅—成熟
B. B、和面—揉面—下剂—成型—成熟
C. C、和面—搓条—下剂—成型—熟制
D. D、和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟

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