2022蛋白质的结构与功能题库备考每日一练(04月25日)

1. [单选题]关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（）

A. 球状蛋白质均具有这种结构
B. 亲水基团多位于三级结构的表面
C. 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持
D. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性

2. [单选题]茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

A. 蓝紫
B. 红
C. 黄
D. 绿

3. [单选题]与茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}不呈兰紫色的氨基酸是：（）

A. Phe
B. Pro
C. Glu
D. Met

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