大肠可以合成下列哪些维生素()

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、溶解性(solubility)、可行性、方案设计、异黄酮(isoflavone)、生物素(biotin)、克山病(keshan disease)、一览表(schedule)、基本资料(basic data)、健康调查表(health questionnaire)

[单选题]大肠可以合成下列哪些维生素()

A. A、维生素A
B. B、维生素B
C. C、维生素K
D. D、维生素E

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[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素()

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
E. 维生素K

[多选题]下列哪些是正确阐述GI的是()

A. GI70与90之间为高GI食物
B. 一般而言GI大于70为高GI食物
C. GI55与70之间为中GI食物
D. GI小于55为低GI食物
E. 以上都是

[多选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有()

A. 红细胞凝血素
B. 异黄酮
C. 抗生物素蛋白
D. 硫胺素酶
E. 抗胰蛋白酶因子

[单选题]克山病^{(keshan disease)}是由于缺乏()

A. A、钙
B. B、碘
C. C、氟
D. D、硒

[多选题]记账法的基本资料^{(basic data)}有（）

A. A、生熟比例B、膳食史回顾C、就餐人数D、食物消耗总量

[多选题]营养与健康调查表^{(health questionnaire)}的种类有（）

A. A、一览表^(schedule)B、单一表C、询问调查表D、自填调查表

[多选题]社区营养干预方案设计时应考虑（）

A. A.干预的营养问题的重要程度B.干预的难度和可行性C.干预的经济效益D.干预解决营养问题的作用大小E.干预的社区在区域中的地位

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