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食品色素和着色剂题库2022考试试题解析(8K)

来源： 必典考网    发布：2022-04-28     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品色素和着色剂题库2022考试试题解析(8K)，更多食品色素和着色剂题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]下列色素中属于水溶性色素的是（）

A. A、叶绿素
B. B、红曲色素
C. C、花青素
D. D、类胡萝卜素(carotenoid)


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