1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、碳水化合物(carbohydrate)、基础代谢(basal metabolism)、最高点(highest point)

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

A. 7.0kcal
B. 1kcal
C. 9.0kcal
D. 4.0kcal
E. 16.7kcal

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学习资料：

[单选题]食物热效应的最高点^{(highest point)}通常出现在进食后的（）。

A. 4小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 2小时内
E. 5小时内

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是（）。

A. 29.3
B. 0.239
C. 36.7
D. 16.7
E. 4.184

[单选题]同等重量的以下食物能量最高的是（）。

A. 大米
B. 豆腐
C. 玉米（鲜）
D. 南瓜
E. 黄瓜

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。

A. 7.0kcal
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 16.7kJ
E. 9.0kcal

[单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。

A. 1％～3％
B. 5％～6％
C. 8％～10％
D. 10％～15％
E. 30％

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

A. D

[单选题]1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）

A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ

[单选题]1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

A. 23.6kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 36.7kJ
E. 28.5kJ

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