蛋糕主要是利用了（）的发泡性能而制成的。

【名词&注释】

高粱米(sorghum rice)

[填空题]蛋糕主要是利用了（）的发泡性能而制成的。

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学习资料：

[单选题]高粱米按（）可分为有黏性和无黏性两种。

A. A、品质
B. B、粒色
C. C、用途
D. D、加工精度

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