酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水

【名词&注释】

混合物(mixture)、化学物质(chemicals)、乌龙茶(oolong tea)、西凤酒、紧压茶(compressed tea)

[单选题]酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。其中酒精属于（）。

A. 醇类
B. 醛类
C. 酯类
D. 酸类

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[单选题]中国白酒酱香型的代表是（）。

A. 贵州茅台
B. 陕西凤酒
C. 山西汾酒
D. 泸州老窖

[多选题]中国名茶类有（）

A. 绿茶、红茶、乌龙茶
B. 夏茶、绿茶、黑茶
C. 绿茶、秋茶、冬茶
D. 黄茶、白茶、紧压茶^{(compressed tea)}

[单选题]下列哪一项不是广东点心的代表（）

A. 透明马蹄羔
B. 钟水饺
C. 蚝油叉烧包
D. 娥姐粉果

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