【名词&注释】
超额利润(excess profit)、成本核算(cost accounting)、市场份额(market share)、资金短缺(shortage of funds)、低成本战略(low cost strategy)、发展中、降低经营风险(lower management risk)、部队招待所、国际饭店、占领市场(occupy the market)
[单选题]下列关于低成本战略功能的说法错误的是( )。
A. 成本领先战略可以帮助饭店低价渗透
B. 成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并
C. 成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险(lower management risk)
D. 成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力
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学习资料:
[单选题] H饭店集团用不到二十年的时间从最初的部队招待所发展成中国饭店业集团的20强。H饭店集团最初是军管之下的一家国有企业,1995年,进行股份制改造,设立H饭店集团大酒店股份有限公司,1995年12月成立了H饭店集团国际饭店管理有限公司,并于1996年上市。1996年5月8日有了第一家连锁店。之后,H饭店集团全面建设旗舰店,打造“H”品牌。1999~2004年,采取托管模式,向全国城市进军。1996年,“H饭店”股票在深交所挂牌上市。通过股票上市和两次配股募集现金,有效解决了企业发展中资金短缺的“瓶颈”。从2006年起,H饭店集团实施以品牌为基础的资本扩张,采取收购兼并的方法,打造产权式自营饭店。在产品运营方面,H饭店集团以湘菜为特色,吸收其它菜系的精华,连出新招,1995年和1996年连续两年出现“H饭店餐饮现象”。H饭店集团通过服务创新维护客户感情,培养忠诚顾客。H饭店集团的留言服务曾为客人留下许多感动。比如,当客人身体不适将备用的药片放在桌子上时,第二天就会看到一杯温开水和一张温馨的留言条。在技术方面,H饭店集团开发了自己的H--1预订系统,并加入到携程、e龙及其它国际预订网络。同时在创建绿色饭店方面,兼顾节能环保和客人便利,如客房内布局适应客人消费理念,过渡区、活动区、静区分区设计,前两个区用硬地面,后者用软地面,以减少公共区域清洁费用。
H饭店集团的网络预订模式包括( )。
A. 全球分销系统
B. 成本核算系统
C. 中央预订系统
D. 饭店管理信息系统
E. 收益管理系统
[单选题]下列选项中,饭店( )的固定资产应在当月计提折旧。
A. 当月增加
B. 当月减少
C. 上月已足折旧当月继续使用
D. 上月提前报废
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