【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、营养状况(nutritional status)、急性毒性(acute toxicity)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、谷丙转氨酶(alt)、硫胺素(thiamine)、阵发性(paroxysmal)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)、咸鸭蛋(salted duck eggs)
[单选题]维生素D主要储存于()
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 骨骼
D. 皮肤
E. 脂肪
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学习资料:
[单选题]黄曲霉毒素的毒性是()
A. 急性毒性
B. 慢性毒性
C. 致癌性
D. 以上皆是
E. 以上皆错
[单选题]下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标()
A. 血清碱性磷酸酶活力
B. 血清谷丙转氨酶活力
C. 红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)还原酶(glutathione reductase)活力
D. 红细胞内转羟乙醛酶活力或TPP效应
E. 血清糖基转移酶活力
[单选题]某人中午食用咸鸭蛋(salted duck eggs)后,晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性(paroxysmal)绞痛为主、恶心、呕吐,腹泻水样便等症状。
A. B
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