用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、抵抗力(resistance)、对数生长期(logarithmic growth phase)、酒石酸铜(cupric tartrate)

[多选题]用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜^{(cupric tartrate)}标定条件一致，需采取下列何种方法（）。

A. 滴定用锥形瓶规格、质量一致
B. 加热用的电炉功率一致
C. 进行样品预测定
D. 控制滴定速度一致
E. 标定葡萄糖标准溶液

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[单选题]细菌在对数生长期对有害因素的抵抗力（）

A. A.降低B.增高C.较弱D.较强

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