2022营养（师）题库食物中毒题库历年考试试题试卷(7Y)

1. [单选题]下列哪类人群对有毒金属铅最敏感（）。

A. 男性
B. 老人
C. 儿童
D. 孕妇
E. 女性

2. [单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。

A. 血液系统损伤
B. 神经系统症状
C. 肾功能损伤^{(kidney function lesion)}
D. 肝功能损伤^{(liver dysfunction)}
E. 胃肠道症状

3. [单选题]粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。

A. 挑出霉粒
B. 太阳下晾晒
C. 活性炭吸附去毒
D. 加碱破坏
E. 加水反复搓洗

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