【名词&注释】
管理水平、国家利益、集体利益(collective interest)、预防为主(prevention first)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、旅游事业(tourism cause)、检查指导(inspection guidance)、暂行办法(interim procedures)、实际情况(actual situation)、市场行情(market quotation)
[单选题]在地毯的绒形中,属()绒地毯易清理,弹性好。
A. A、圈
B. B、割
C. C、长
D. D、直
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学习资料:
[单选题]我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准,根据我国的实际情况(actual situation)规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、()和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。
A. A、装潢
B. B、管理水平
C. C、设备
D. D、服务项目
[单选题]下列选项不属于客人离店时服务的内容是()。
A. A、离店结帐
B. B、送客离店
C. C、征求意见
D. D、列队欢送
[单选题]星级饭店软垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于()毫米,基本品质要求平整,弹性适宜,无污损。
A. A、1000
B. B、1100
C. C、1200
D. D、1300
[单选题]下面选项中,不属于客房部为确保客人安全所做的工作是()。
A. A、录用新员工时的安全要求
B. B、新员工安全知识的培训
C. C、客房安全工作的检查指导(inspection guidance)
D. D、加强员工进出客房的登记制度
[单选题]俄罗斯()业基础雄厚。
A. A、工B、农C、牧D、渔
[单选题]制定《旅游安全管理暂行办法(interim procedures)》的目的是贯彻()的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。
A. A、安全第一,预防为主
B. B、没有安全就没有旅游事业
C. C、安全工作“三同时”
D. D、旅游大计,安全第一
[单选题]饭店员工应当爱岗敬业,自觉维护(),争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。
A. A、国家利益、集体利益
B. B、社会利益、饭店利益
C. C、客人利益、员工利益
D. D、内部利益、外部利益
[单选题]制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情(market quotation)、()和“三方便”准则。
A. A、嗅觉标准
B. B、尽量少打扰客人
C. C、听觉标准
D. D、感官标准
[单选题]壁橱内()不属于农橱清洁保养质量要求的标准。
A. 无污渍
B. 无油漆脱落
C. 干净有光泽
D. 物品齐备
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