【名词&注释】
马铃薯(potato)、相对湿度(relative humidity)
[判断题]马铃薯采收后保持在18.5℃以上两天,然后在7.5~10℃和90%~95%的相对湿度下,保持10~12天,促进伤口愈合。
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学习资料:
[单选题]桃在贮藏过程中易发生冷害,冷害的症状主要表现为()
A. A、果肉褐变,无味,可长期贮藏
B. B、果肉褐变,异味,核桃开裂
C. C、果肉褐变,味变香,核桃开裂
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