宴会服务员需具备一定的美学知识，尤其需要色彩搭配方面的知识，

【名词&注释】

风景名胜(famous scenery)、服务员(waiter)、室内装潢(unholster)

[单选题]宴会服务员需具备一定的美学知识，尤其需要色彩搭配方面的知识，环境布置方面的知识，以及（）。

A. 风景名胜方面的知识
B. 食物造型方面的知识
C. 室内装潢方面的知识
D. 服装搭配方面的知识

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学习资料：

[单选题]“砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据（）。

A. 器皿和主料命名
B. 寓意命名
C. 主料和人名命名
D. 地名命名

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