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2023云南云南住院医师规培(神经外科)试题解释(01.28)
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【名词&注释】
蛋白质(protein)
[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )
A. 10%
B. 14%
C. 12%
D. 16%
E. 17%
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