餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源，其中最重要的资源是

【名词&注释】

客观性(objectivity)、经营管理(management)、人才资源(talent resources)、企业形象(enterprise image)、可变性(changeability)、餐饮企业(catering enterprises)、辐射性(subjected to radiation)、中国菜(chinese dishes)

[单选题]餐饮企业^{(catering enterprises)}的运行与经营管理需要依靠许多资源，其中最重要的资源是（）。

A. 人力资源
B. 人才资源
C. 信息资源
D. 关系资源

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学习资料：

[单选题]（）菜是被公认的西餐的代表。

A. 美式菜
B. 法式菜
C. 俄式菜
D. 中国菜^{(chinese dishes)}

[单选题]通过人们口头传播，由中心向外层一层层传递，把企业的优点和缺点加以放大或缩小，这是餐饮企业^{(catering enterprises)}形象信息的（）特点。

A. 可变性
B. 辐射性^{(subjected to radiation)}
C. 客观性
D. 模糊性

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