2022营养（士）题库能量题库模拟在线题库275

1. [单选题]食物热效应的最高点^{(highest point)}通常出现在进食后的（）。

A. 4小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 2小时内
E. 5小时内

2. [单选题]下列可提供能量的营养成分是（）。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖^(galactan)

3. [单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是（）。

A. 炎热
B. 摄食过多
C. 饥饿
D. 寒冷
E. 精神紧张

4. [单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。

A. 4%，30%，6%
B. 4%，6%，30%
C. 6%，30%，4%
D. 6%，4%，30%
E. 10%，6%，30%

5. [单选题]人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

A. 体格的影响
B. 食物特殊动力作用
C. 不同生理或病理状态的影响
D. 环境条件的影响
E. 不同年龄的影响

6. [单选题]食物热效应是以（）的热效应为最高。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
E. 矿物质

7. [单选题]同等重量的以下食物能量最高的是（）。

A. 大米
B. 豆腐
C. 玉米（鲜）
D. 南瓜
E. 黄瓜

8. [单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。

A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal

9. [单选题]安全摄入范围位于（）。

A. EAR和UL之间
B. EAR和AI之间
C. RNI和UL之间
D. RNI和AI之间
E. UL和AI之间

10. [单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）。

A. 60岁
B. 45岁
C. 55岁
D. 50岁
E. 65岁

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